Le Nutella(R) parait magique car on ne sait jamais vraiment comment cette pâte à tartiner est faite. Mais l'ont t'ils inventée ?
Certainement pas ! La recette, très simple, à été inventé il y a bien longtemps, mais nous l'avons tous oubliée.
J'ai nommé : OpeNutella ! La recette libre
La seule différence visiblement entre l'OpeNutella et le Nutella(R) serait dans les noisettes utilisées.
La légende dit que Nutella(R) utilise une espèce de noisetier qui pousse uniquement sur une seule île au monde, propriété de Nutella(R) ... Mais ...goûtez à l'OpeNutella, recette libre !
OpeNutella, pâte à tartiner plus fine, moins écoeurante, plus chocolatée ... meilleure que le Nutella(R)
L'OpeNutella se conserve très bien au réfrigérateur (plusieurs mois sans problème)
Prix de revient : pour 850g de OpeNutella nature, vous en aurez pour environ 3€
Temps de préparation : environ 15 min
Pour un meilleur goût, utilisez du chocolat patissier "Oiseau Auchan", du beurre de campagne "Président" et du lait concentré sucré "Pouce Auchan"
OpeNutella ! Meilleur que le meilleur, moins cher que le moins cher
Beurre doux de campagne - 250g (ne jamais essayer avec du beurre demi-sel à moins d'être breton, le beurre normal fonctionne mais est moins honctueux)
Chocolat pâtissier - 200g (ne jamais essayer avec du chocolat normal : le beurre va se séparer du chocolat après préparation)
Lait concentré sucré - 400g
Poudre d'amandes - ~50g
Poudre de noisettes - ~50g
Libre à vous d'essayer ce que vous voulez (café, pignon de pin, raisins secs ...)
Couper le beurre en lamelles d'un centimètre d'épaisseur
Casser le chocolat en petits carrés
Placer le beurre et le chocolat dans une casserole et faire fondre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène. (Le feu doit être au plus bas, et le mélange ne doit jamais bouillir ou attacher au fond de la casserole. Si celà se produit, le beurre sera brûlé et l'OpeNutella sera granuleux et moins honctueux, il faut juste un peu de patience pendant la fonte). A tester : au bain-marie
Sortir la casserole du feu
Verser entièrement et progressivement le lait concentré sucré dans le mélange de chocolat/beurre, en remuant doucement afin d'obtenir un mélange homogène
A ce stade, vous avez de l'OpeNutella nature et vous pouvez ajouter le supplément que vous souhaitez, en remuant doucement afin d'obtenir un mélange homogène
A vos casseroles !